我把一张朋友发来的冬至快乐图片,转发给另一个遠方的朋友,介绍说,这是我家乡诗巫的汤圆,福州人叫“希扬”。她看后惊奇大叫:“即没汤,也不圆,这是什麽汤圆?!”
我说,没汤正是其味道别具特色之处。不够圆,也从来没有对一个家庭的团圆构成阻碍。这就是诗巫福州人的汤圆。
粘粘的糯米,加上少许糖,再洒上花生碎……香而爽口!别看此食材简单,小时,可不常吃。每年,也只有冬至才能吃得到。有时遇上雨天,连冬至也吃不上。只因糥米需要磨成粉,才能搓成丸。那年代,没有电动打磨机,必须用大磨来磨碎,而这大磨,不是家家都买得起。
我家没有大磨,妈妈每次都是去别人家借磨用。她提着大桶小桶的材料,要歩行25分鈡,才抵达有磨的大户人家。桶重路远是小事,令妈妈不太好意思的是年年都要向别人借磨用。大户人家的磨是放在阳台处,我倒米,妈妈推磨。磨完,也不知妈妈擦了多少回汗。那天,大人小孩吃“希扬”的时候,无不开心。这也是妈妈第二年,再厚着脸皮向大户人家借磨用的勇气来源。
大户人家的阳台无遮蓬,逢雨,大磨就开不了工。冬至逢雨,我们就会错过一年才吃一次的汤圆。
煮“希扬”不难,我会煮,可我长大后,从来不煮,觉得太麻烦。后来有了电动打磨机,这事变得容易,可我还是不煮。到后来,市场有了现成材料,一切变得更方便,但我的孩子至今还是没吃过我亲自煮的“希掦”。我家的冬至文化在我这兒变淡了。
今年的冬至,因为一张图片,想起了我的童年。我的冬至回忆有妈妈,为孩子而变得厚脸皮的媽媽。我孩子的冬至,怕是怎也无法把妈妈联想在一起,妈妈变淡了。
珍点发表于2023年12月22日

作者:刘明珍
刘明珍1981-2007年任新闻从业员。担任过记者、编辑以及全国报的沙巴与纳闽办事处主任。
曾经在写作方面获奖无数,包括获得马来西亚新闻学院大马新闻从业员奖、花蹤文学奖、砂朥越星座诗社常年文学奖、诗巫中华文艺社常年文学奖、亚庇市长杯新闻奖、蚬売新闻奖……
0 Comments